À-la-cartekaart | Het Visioen Brugge

Sharing signatures

Perfect om te delen

Cebo di campo Iberico ham
16
fijngesneden Ibericoham
Licht gerookte picanha
16
padrón pepers
Mix bord
18
Toscaanse salami · oud Brugge kaas · Spaanse olijven · gekonfijt mosterzaad · gegrilde piquillo
Mix chef's kroketten
18
vadouvan mayo
Gefrituurde calamari
16
yuzu wasabi aioli
Vietnamese loempia’s
18
hoerskrip · zoetzure saus
Ierse oesters (4)
18
soja-gember mignonette of natuurlijk · limoen · tabasco
Satay van hoevekip
16
pindasaus · acar
Bouchot mosselen "Tom Kha"
24
kokos · limoenblad · koriander
Garnaalkroketten "Tom Kha"
24
guacamole · Thais slaatje
Tomate crevette vadouvan
28
tomate d'antan · handgepelde Noordzeegarnalen
Black tiger scampi bumbu merah
18
pikant · knoflook · lente-ui
Vegetarische lenterolletjes
16
Nam prik koriander en munt
Gegrilde groene asperges
14
tomate d'antan · groene tomaten sambal
Tonijn tartare
18
sesamsoja · avocado · tomate d'antan · gepelde gember
Buffel mozzarella
14
tomate d'antan · balinese mango sambal

Visioen signatures

Grotere gerechten

Vlees
Steak au poivre · Gochujang bulgogi
36
pepersaus · friet · yuzu ponzu slaatje
Steak tartaar van Belgisch wit-blauw
32
met roodloof en wasabi, gember en koriander · friet · frisse kruiden
Pluma Iberico babi guling
36
Balinese kruiden · nasi goreng · sambal hijau · tomatensambal · seroendeng
Eendenbout curry bumbu rujak
29
jasmijnrijst · sambal hijau · acar · krupuk udang
Gegrilde ribeye crying tiger
45
txogitxu ribeye · Thaise nam jim · friet · salade
In de pan gebakken ribeye Txogitxu
49
huisboter · bumbu merah · Thaise basilicum · gegrilde asperges · champignons · friet
Rijstgerechten
Nasi goreng special
32
kip · scampi · bio spiegelei · acar · krupuk udang

Vis & zeevruchten
Gebakken slibtonggetjes · Tamarinde
36
tamarindeboter · limoen · friet · yuzu ponzu slaatje
Gegrilde tonijn · Sambal bali
32
mango · nasi goreng · sambal bali · krupuk udang
Black tiger scampi bumbu merah
29
huisgemaakte curry met citroengras · shiitake · sugarsnaps · jasmijnrijst
Garnaalkroketten Tom Kha
32
guacamole · Thais slaatje · friet
Salades
Salade scampi gochujang
28
gegrilde groene asperges · avocado · kropsla · tomate d'antan · afgewerkt met onze heerlijke yuzu ponzu dressing
Gegrilde tonijn salade Curry 101 Nights
32
frisse yoghurt dressing · kropsla · komkommer · avocado · lente-ui · crispy kikkererwten
Tomate crevette vadouvan
39
tomate d'antan · handgepelde Noordzeegarnalen · witlof · kropsla · yuzu ponzu dressing · friet
Vegetarisch
Vegan wok
29
wok van noedels met shiitake, tempeh, sugarsnaps, wortel, kokos-bumbu, crispy onions en seroendeng

Desserts

Funky Dame Blanche Dubai
12
vanille ijs · crispy kataifi · pistache crumble · warme chocolade · pistache coulis
Chocolade mousse raspberry
12
fluwelzachte chocolade mousse · framboos
Yuzu & vanille crème brûlée
12
vanille · yuzu · gekarameliseerde suiker
Tropical sorbet met kokos
12
tropische sorbet · kokos
Coupe kalamansi
14
kalamansi sorbet · yuzu sake
Sabayon aan tafel
29
voor twee personen · framboos · pistache ijs · amaretto

Sharing signatures

Cebo di campo Iberico ham

Licht gerookte picanha

Mix bord

Mix chef's kroketten

Gefrituurde calamari

Vietnamese loempia’s

Ierse oesters (4)

Satay van hoevekip

Bouchot mosselen "Tom Kha"

Garnaalkroketten "Tom Kha"

Tomate crevette vadouvan

Black tiger scampi bumbu merah

Vegetarische lenterolletjes

Gegrilde groene asperges

Tonijn tartare

Buffel mozzarella

Visioen signatures

Steak au poivre · Gochujang bulgogi

Steak tartaar van Belgisch wit-blauw

Pluma Iberico babi guling

Eendenbout curry bumbu rujak

Gegrilde ribeye crying tiger

In de pan gebakken ribeye Txogitxu

Nasi goreng special

Gebakken slibtonggetjes · Tamarinde

Gegrilde tonijn · Sambal bali

Black tiger scampi bumbu merah

Garnaalkroketten Tom Kha

Salade scampi gochujang

Gegrilde tonijn salade Curry 101 Nights

Tomate crevette vadouvan

Vegan wok

Desserts

Funky Dame Blanche Dubai

Chocolade mousse raspberry

Yuzu & vanille crème brûlée

Tropical sorbet met kokos

Coupe kalamansi

Sabayon aan tafel

Proeven & sfeer